石蕊的变色范围及颜色变化（石蕊的变色）

石蕊蓝，中国传统色彩之一。用石蕊作染料染出来的蓝色。

遗憾的是，知道的人并不多。

其蓝色染料来自于“石蕊”。

石蕊（shirui）【别名】石濡、石芥、云茶、蒙顶茶、石蕊花、石云茶、云芝茶、蒙山茶、蒙阴茶、酶苔、石花。

见《本草纲目别名录》：石蕊（石濡 云茶 石芥 蒙顶茶）

隶属于石蕊科中的石蕊属 (Cladonia），种类多。

【生态环境】多生于岩石表面的细土层上，且多在高山带。

【采收和储藏】全年均可采收，采后去杂质，洗净，晒干。

【资源分布】分布于东北及内蒙古、陕西、福建、台湾、湖北、四川、贵州、云南、西藏等地。

石蕊地衣，体壳状至鳞片状，并从地衣体上长出空心的果柄，不分枝或具多分枝。子囊盘生果柄顶端，子囊盘网衣型，子囊孢子单胞型，无色，椭圆形。土生或生于腐木或岩石表土上。广布于全国各地。

石蕊地衣( litmus)生长在中高海拔向阳的岩石上，植株矮小，但能通过其分泌的地衣酸促进高山岩石的逐渐风化、解体，对土壤的形成有重要的作用。

石蕊，《康熙字典》：又石蕊，药名。

清《本经逢原》：石蕊　一名蒙顶茶，甘温，无毒。生蒙山顶石面及枯株上，与木耳无异。

清屈大均《广东新语》：有石蕊者，石上苔衣也。一名蒙茶，以水瀹（yuè）之至十度，清香不减，味亦如之，多产罗浮山中。

宋诗有“紫翠飞来石蕊间，何年双出小瀛寰。崖悬瘦瀑一千尺，峡束寒流八九湾。”

石蕊蓝是从地衣植物中提取得到的蓝色色素，能部分溶于水而显紫色。石蕊是一种常用的酸碱指示剂，变色范围是pH=4.5~8.3之间。石蕊能溶于水，也能溶于酒精。

石蕊(Litmus)是一种弱的有机酸，相对分子质量为3300，在酸碱溶液的不同作用下，发生共轭结构的改变而变色。

也就是说，在溶液中，随着溶液酸碱性的变化，其分子结构发生改变而呈现出不同的颜色变化:

遇酸 变红 PH≤4.5；弱酸、中性、弱碱 不变色 4.5<PH≤8.3；遇碱 变蓝 PH>8.3。

【化学成分】地衣枝状体含黑荼渍素（atranorin）,反丁烯二酸原冰岛衣酸酯（fumarprotocetraric acid）.

可供药用，有抗菌作用，用于制造杀菌剂，其含有的多糖有抗癌作用;还可供食用，并用于制取地衣淀粉、蔗糖、酒精，也可用来提取葡萄糖;以及制成动物饲料;并可用于提取染料———红靛。

我们知道，传统染色的蓝色染料无一例外来自于蓝草提炼的靛蓝，也称“蓝靛”。石蕊也是植物，属于地衣植物，具有红、蓝双色性，是被忽视的巨大宝藏。

石蕊蓝早在明（1368年―1644年）清代就作为色彩词使用了。

石蕊作为化学指示剂检验溶液的酸碱性是英国化学家、物理学家波义耳( Robert Boyle， 1627 -1691)首先发现并开始推广使用的。

可见，对石蕊的认识和使用时间中外差不多，作为药品使用中国可能更早。

石蕊蓝染色方法：先将石蕊加水煮，提取染料，加碱性物质（如草木灰等）调整酸碱度（PH≤8.3）放入衣物染色半小时即可。